Assistent medewerker bediening

Website Hotel & Restaurant De Arendshoeve

Als assistent bediening bestaat de functie uit de dienstverlening in het algemeen en het reageren op de verwachtingen en wensen van de gast in het bijzonder. De assistent bediening is verantwoordelijk voor het serveren van dranken en gerechten, maar kan (afhankelijk van het niveau en de aard van de formule) ook worden ingezet op het opnemen van bestellingen, aannemen van tafelreserveringen en afrekenen met gasten.

Werkzaamheden bestaan bijvoorbeeld uit:

– verzorgen van mise en place, zoals dekken/klaarmaken van tafels, klaarleggen van bestek en tafellinnen, e.d.;
– assisteren bij de opbouw van zalen (recepties en partijen).
– tafels gedekt volgens instructie;
– ontvangen en placeren van gasten;
– opnemen van bestellingen en geven van informatie, waar nodig raadplegen van de leidinggevende of de keuken over bijzondere wensen van gasten;
– doorgeven van bestellingen aan keuken of buffet;
– zo nodig zelf klaarmaken van eenvoudige bestellingen (inschenken van dranken, klaarmaken van kleine gerechten/snacks e.d.);
– serveren van gerechten, dranken.
– gasttevredenheid (benadering, omgang, wijze van serveren);
– naleving hygiënevoorschriften;
– volledigheid en juistheid van verstrekte informatie.
– opmaken van rekening en afrekenen met gasten;
– aannemen/noteren van tafelreserveringen, afstemmen met leidinggevende in geval van bijzonder vragen of verwachte problemen met de tafelbezetting.
– Opruim- en schoonmaakwerkzaamheden

Je bent 1 of meerdere dagen beschikbaar om te komen werken (het rooster is 2 – 3 weken vooruit bekend).
Je bent minimaal 17 jaar (ivm arbeidstijdenwet)
Je hebt eigen vervoer of woont in de omgeving van Bergambacht (ivm soms late eindtijden bij bruiloften of events).
Werkervaring niet noodzakelijk omdat we zelf ook nieuwe medewerkers opleiden tot (assistent) medewerker bediening.

Om te solliciteren op deze vacature stuurt u uw sollicitatie naar medewerkers@kwhoreca.nl